Da qualche tempo abbiamo in casa il lievito naturale.Ottimo per creare all'ultimo minuto qualcosa di sfizioso. Sorprende quanto diventi una abitudine nutrirlo tutti i giorni e sia piacevole sentirne il profumo.In rete ho visto che dovrei fargli anche "il bagnetto"( metterlo per una decina di minuti in acqua e zucchero, serve per addolcire e aumentare il potere lievitante)ma il nostro lievito mi sembra già dolciottone così.
