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Le proprietà dell'ortica e ricetta, video

 

Ricetta della frittata con le ortiche qui:

https://ilfoodnelmondo.blogspot.com/2023/05/frittata-di-ortiche-ricetta-turca-video.html

Proprietà delle foglie di vite e ricetta

 

Proprietà e vitamine

Le foglie di vite contengono diversi antociani, vitamina A, E, C, K, magnesio e tannini, capaci di stimolare la vascolarizzazione e dalle proprietà vasoattive e vaso protettive. All’interno delle foglie di vite sono presenti anche diverse sostanze enzimatiche, capaci di stimolare la secrezione biliare. Vista la presenza di così tante sostanze benefiche a questa foglia sono attribuite diverse proprietà: antiossidanti, antiarterosclerotiche, citoprotettive, epatoprotettive e cardioprotettive. Grazie alla capacità antiossidante è possibile allontanare i radicali liberi, causa dell’invecchiamento e grazie a diversi meccanismi delle sostanze nutritive presenti all’interno della foglia, queste riescono ad interferire con l’assorbimento epatico del colesterolo, per cui alterano il processo di sintesi dei trigliceridi. Alcuni studi hanno dimostrato anche come siano efficaci nel combattere la spiacevole sensazioni delle gambe pesanti contrastando l’insufficienza venosa periferica. All’estero, soprattutto in asia, l’arte culinaria ha sviluppato diverse ricette con la foglia della vite, innovazione che in Italia è ancora agli albori.

Vedi qui una ricetta:

https://ilfoodnelmondo.blogspot.com/2023/05/riso-con-foglie-di-vite-ricetta-turca.html

Come propagare facilmente il rosmarino, video

 

Proprietà della senape