mercoledì 10 maggio 2023

Le proprietà dell'ortica e ricetta, video

 




Ricetta della frittata con le ortiche qui:

Proprietà delle foglie di vite e ricetta

 



Proprietà e vitamine

Le foglie di vite contengono diversi antociani, vitamina A, E, C, K, magnesio e tannini, capaci di stimolare la vascolarizzazione e dalle proprietà vasoattive e vaso protettive. All’interno delle foglie di vite sono presenti anche diverse sostanze enzimatiche, capaci di stimolare la secrezione biliare. Vista la presenza di così tante sostanze benefiche a questa foglia sono attribuite diverse proprietà: antiossidanti, antiarterosclerotiche, citoprotettive, epatoprotettive e cardioprotettive. Grazie alla capacità antiossidante è possibile allontanare i radicali liberi, causa dell’invecchiamento e grazie a diversi meccanismi delle sostanze nutritive presenti all’interno della foglia, queste riescono ad interferire con l’assorbimento epatico del colesterolo, per cui alterano il processo di sintesi dei trigliceridi. Alcuni studi hanno dimostrato anche come siano efficaci nel combattere la spiacevole sensazioni delle gambe pesanti contrastando l’insufficienza venosa periferica. All’estero, soprattutto in asia, l’arte culinaria ha sviluppato diverse ricette con la foglia della vite, innovazione che in Italia è ancora agli albori.


Vedi qui una ricetta:

https://ilfoodnelmondo.blogspot.com/2023/05/riso-con-foglie-di-vite-ricetta-turca.html


martedì 3 gennaio 2023

Le proprietà della piantaggine

 



Questa piantaggine a foglia larga, così come la sua cugina a foglia stretta, Plantago lanceolata, sono fantastiche per alleviare l'irritazione di eruzioni cutanee pruriginose e punture di insetti. Raccolgo le foglie, le asciugo e le trasformo in pomate per tutto l'anno, ma quando la piantaggine cresce, è più facile usarla fresca. Tutto quello che devi fare è raccogliere una foglia, masticarla un po' e strofinare la polpa sulla pelle. Strofinalo davvero così estrai i succhi verdi. Sentirai immediatamente sollievo.

Tienilo a mente quando esci in un parco o fai un'escursione. La piantaggine cresce ovunque: è un'erba universale ed è particolarmente affezionata ai prati. Una volta che sai che aspetto ha, puoi trovarlo facilmente.

https://www.rootsimple.com/2011/05/plantain-for-rashes/