Ingredienti: 1 litro d'aceto di vino rosso,250 gr.di lamponi,1 limone
Lavare ed asciugare i lamponi ,disporli in un vaso,poi aggiungere l'aceto ,alcune scorzette di limone lavate e asciugate.
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Quindi tappare ermeticamente e lasciare stagionare per 20 giorni in luogo fresco e al riparo dalla luce.
Trascorso questo tempo ,filtrare il liquido schiacciando bene i lamponi.
Imbottigliarlo e conservarlo al fresco e al buio.
Ottimo e rinfrescante nelle insalate
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